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肉类工业2018年第4期
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中外畜禽屠宰法律法规体系比较与启示
2018-05-28
香酥牛肉丸工艺优化研究
2018-05-28
鸡肉原料对传统烧鸡类调理食品品质的影响
2018-05-28
糖醋肉的工业化生产工艺研究
2018-05-28
加工工艺对高温火腿肠色泽的影响
2018-05-28
运用模糊数学综合评价法研究羊肉丸加工工艺
2018-05-28
紫外线降低片猪肉表面微生物研究
2018-05-28
谷朊粉对低钠盐白鲢鱼糜制品凝胶特性的改良
2018-05-28
加工工艺对糖渍蛋蛋黄脂质氧化的影响
2018-05-28
QuEChERS-四极杆飞行时间串联质谱法测定7种蛋及蛋制品中硝基呋喃代谢物残留的基质效应
2018-05-28
火腿肠嗜好性评价研究
2018-05-28
有待深度开发的“大河乌猪”
2018-05-28
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