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肉类工业2013年第11期
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大理“生皮”的保鲜技术
2014-03-14
保色香肠加工工艺的研究
2014-03-14
解冻方法及解冻时间对冻结猪肉品质的影响
2014-03-14
泡椒风味烤肠制作工艺优化研究
2014-03-14
国鸿荟萃的研制
2014-03-14
持续质量改进在低温肉食品培根中的应用
2014-03-14
一种撒尿牛丸丸皮的生产工艺研究
2014-03-14
巴美羊肉脂肪氧化的研究
2014-03-14
乳化猪皮不同制备方法及其对低温肉制品影响的研究
2014-03-14
速冻型肉糕专用淀粉配比研究
2014-03-14
三种天然香辛料液对冷却肉保鲜效果的研究
2014-03-14
茶多酚对冷却猪肉的抗氧化作用
2014-03-14
乳酸喷淋对猪胴体品质的影响
2014-03-14
影响食品冷库氨制冷剂泄漏的原因分析和改进措施
2014-03-14
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