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肉类工业2017年第8期
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西式低温水煮火腿加工工艺及其对品质的影响
2017-08-25
鸡肉粒的加工工艺研究
2017-08-25
番茄牛肉干的研制
2017-08-25
即食麻辣鱼肉豆干加工工艺研究
2017-08-25
嫩骨鸡爪的制作
2017-08-25
冷藏调理即食鱿鱼关键工艺研究
2017-08-25
炒松温度对鸡酥松水分迁移及蛋白纤维结构的影响
2017-08-25
油炸对挂糊里脊肉品质影响的研究
2017-08-25
葛根素和大蒜素对烟熏香肠中多环芳烃含量的影响
2017-08-25
天然抗氧化剂在食用骨油中的抗氧化效果研究
2017-08-25
黑龙江省肉类产业开展电子商务现状、存在问题及发展建议
2017-08-25
生猪屠宰致晕工艺优化
2017-08-25
猪肉脯加工品质及其保藏研究进展
2017-08-25
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