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肉类工业2016年第8期
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花生芽低温乳化肠的研究开发
2016-08-17
香菇牛肉酱的研制
2016-08-17
鸡骨架生物脱骨技术浅探
2016-08-17
奥尔良风味火腿的研制和生产中易出现的问题及对策
2016-08-17
四种保湿剂对酱猪肘表面水分的影响及配方优化
2016-08-17
重组肉粘合剂优选方案研究
2016-08-17
碱性条件对组织化蛋白品质的影响
2016-08-17
腌制时间及金属离子对鹅肉挥发性风味成分的影响
2016-08-17
分子料理在肉类烹饪中的应用研究-以低温慢煮技术为例
2016-08-17
两种方法测定鱼油中EPA与DHA含量的差异分析
2016-08-17
微波消解-石墨炉原子吸收分光光度法测定猪肉中镉
2016-08-17
宰前处理对牛羊肉几个主要品质指标的影响
2016-08-17
浅谈红曲黄色素在盐焗卤蛋中的应用研究
2016-08-17
西班牙香料在肉制品中的应用
2016-08-17
鸡胗加工机械化设备线探索
2016-08-17
冷防雾膜在多层共挤膜的应用
2016-08-17
哈尔滨红肠风味区别溯源
2016-08-17
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