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肉类工业2016年第4期
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大众化牛排的研制
研究旨在研发一种滋嫩、营养、方便的大众化牛排，让普通消费者享受昔日西餐厅的“高大上”牛排。
茶树菇发酵香肠的研制
2016-04-25
陇西腊羊肉的加工技术
2016-04-25
土豆烧牛肉加工工艺
2016-04-25
大众化牛排的研制
2016-04-25
即食酸辣鹅掌生产工艺优化研究
2016-04-25
乳化悬浮液注射技术的工艺与设备特点
2016-04-25
响应面法优化即食白鲢鱼饼的工艺研究
2016-04-25
Box-Behnken响应面法优化罗非鱼皮酸处理条件的研究
2016-04-25
淀粉酶在肉制品中的应用
2016-04-25
浅谈肉类香精的生产技术
2016-04-25
大豆分离蛋白在香肠加工中的应用研究
2016-04-25
微波消解-原子荧光光谱法测定莱芜香肠中的砷和汞
2016-04-25
电子鼻工作原理及在肉品检测中的应用
2016-04-25
胴体冷却间冷藏门与主钢梁底高度的探讨
2016-04-25
警钟长鸣防禽流感，综合治理保平安
2016-04-25
生猪养殖提质增效研究
2016-04-25
“瘦肉精”的监管及对策
2016-04-25
大众化牛排的研制
2014-02-11
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