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肉类工业2016年第3期
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2016-03-15
油炸牛肉丸子配方优化研究
2016-03-15
浅谈肉类加工的腌制工艺
2016-03-15
酱卤鸭肉去腥技术探讨
2016-03-15
漫谈汉味名吃美食鸭脖及其精制方法
2016-03-15
乳化猪皮在肉制品中的应用
2016-03-15
天然复合保鲜剂对冷鲜肉理化性质影响的研究
2016-03-15
基于近红外光的猪胴体脂肪/瘦肉厚度无损测量研究
2016-03-15
离子液体分散萃取技术在β-激动剂检测中的应用研究
2016-03-15
鸡肉糜制品凝胶特性的研究进展
2016-03-15
硫酸钙在肉制品中的应用
2016-03-15
植物精油在肉类保藏中的应用
2016-03-15
蒸汽—冷水混合器在肉制品加工车间的应用
2016-03-15
当前我国肉类食品业质量安全与发展展望
2016-03-15
关于死亡畜禽无害化处理变废为宝的思考
2016-03-15
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