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肉类工业2018年第6期
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低温即食川味腊肠工艺研究
2018-07-19
乳酸菌发酵香肠制作工艺
2018-07-19
一种高蛋白营养骨汤煮制工艺参数的优化
2018-07-19
美式原生培根加工工艺研究
2018-07-19
牛肉浇汁杂粮锅巴的研制
2018-07-19
油炸鸡蛋干的加工工艺研究
2018-07-19
香辣虾酱的加工工艺研究
2018-07-19
不同煮制时间对猪肉品质及营养成分的影响
2018-07-19
γ射线辐照对猪肉糜加工特性及安全性影响研究
2018-07-19
烘干温度和时间对猪肉肉脯品质的影响
2018-07-19
卤制工艺对卤鹅出品率、嫩度和感官品质的影响
2018-07-19
高压静电场冷藏黄羽肉鸡对白斩鸡食用品质的影响
2018-07-19
不同包装对低温肉制品的保藏研究
2018-07-19
家庭常用烹饪方式对肉制品中大肠杆菌致死率的影响
2018-07-19
一种适用于屠宰与肉类加工企业废水处理的新工艺
2018-07-19
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