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肉类工业2018年第5期
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蛋香肉丸制作工艺
2018-06-28
辣卤鸡心制作工艺研究
2018-06-28
陈醋风味凤爪的研究
2018-06-28
平遥牛肉串的加工工艺
2018-06-28
番茄酱糖醋带鱼罐头的工艺研制
2018-06-28
宰后成熟时间与冷冻对猪肉品质的影响
2018-06-28
鲁氏酵母发酵香肠加工工艺的研究
2018-06-28
基于美拉德反应制备香酥肉松的研究
2018-06-28
一株常温保藏即食小龙虾优势腐败菌的分离及鉴定
2018-06-28
基于主成分分析法的淘汰蛋鸡腿肉汤香气质量评价模型的构建
2018-06-28
冷藏和冻藏对酱卤鸡肉品质的影响
2018-06-28
纯鸡肉粉的抗氧化研究
2018-06-28
模糊数学法在不同方式处理的台式烤肠感官评价中的应用
2018-06-28
畜禽肉品危害因子分析及屠宰环节控制
2018-06-28
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