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肉类工业2017年第3期
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香茅草提取物对牛肉烤肠品质的影响
2017-03-21
即食香辣龟肉加工工艺的研究
2017-03-21
刘郎酱鸭风味特征的研究
2017-03-21
三种品牌酱排骨中蛋白质体外消化研究
2017-03-21
即食小龙虾复合生物保鲜剂的优选及保鲜效果研究
2017-03-21
酥松加工的鸡胸肉品质影响因素分析
2017-03-21
淀粉糖在肉制品中的应用研究
2017-03-21
UPLC-MS/MS法检测鸭表皮中松香酸残留量
2017-03-21
自动电位滴定法测定肉制品酸价的验证实验
2017-03-21
肉和肉制品中脂肪氧化的研究进展
2017-03-21
水产品腥味物质去除及提取分析的研究进展
2017-03-21
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