据搜猪网数据显示，半个多月来，全国瘦肉型猪出栏均价开始大幅攀升，已从4月30日的10.7元/公斤上涨到5月16日的13.55元/公斤，半月内暴涨27%，比去年同期上涨9.45%。

　　猪价突然暴涨，引发了业内对国家“幕后操盘”维稳的猜测。但受访人士认为，价格暴涨更多是市场原因，政府调控只是起了间接作用。

　　我省鲜猪肉价一周涨一成多

　　“毛猪收购价上个月一斤五块五左右，现在涨到六块五了。一斤涨了1块多钱！”电话里，澄城县城关镇雷庄村生猪养殖大户白吉庆拉大了嗓门对记者说。

　　说起涨价，白吉庆很是高兴：“春节后那一阵子亏太多了！现在的价格和成本正好持平。”而数据也印证了他的话。据搜猪网监测，全国瘦肉型猪出栏均价已由4月30日的10.7元/公斤上涨到5月16日的13.55元/公斤，半月内暴涨27%。

　　陕西省物价局5月15日公布的数据显示，生猪（毛猪）、猪肉价格大幅上涨。当周生猪全省平均销售价每公斤12.81元，比7日上涨16.24%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）平均销售价每斤11.74元，比7日上涨10.23%。西安农业信息网5月14日称，“生猪价格继上周出现跳跃式上涨后继续小幅上涨，涨幅6.14%，已接近盈亏平衡点。”

　　去年12月后国内猪肉价下跌，为缓解生猪市场价格周期性波动，国家有关部门于今年3月底和5月初开展了两批中央储备冻猪肉的收储。商务部新闻发言人沈丹阳表示，随着收储及生猪养殖结构的市场调整，猪肉价格逐步企稳回升。

　　“说政府操盘猪肉价格是无稽之谈”

　　那么，这轮涨价究竟是啥原因？生猪从急跌到猛涨究竟是不是政府托市？

　　近日，有媒体引用业内人士说法称，猪肉涨价原因是国家在“幕后操盘”。

　　这一说法的依据是，4月17日，国家发改委价格司曾召集金锣、雨润、中粮等大型养殖、屠宰企业座谈，布置稳定价格工作。之后，部分屠宰企业提高生猪收购价格，猪价开始步入上行通道。

　　“当天改委开会的时候我在场，根本不是什么约谈，而是一场对目前猪肉价格运行的座谈会。说政府操盘猪肉价格是无稽之谈。”搜猪网首席分析师冯永辉认为，猪肉价格跌破成本线，政府根本没有出调控政策，就是为了淘汰落后产能。